ヤムウンセン
タイの春雨サラダ、ヤムウンセン。
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妻の大好物ヤムウンセンを再現してみました。
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ミニトマトは1/4、細ねぎとパクチーは3cm、セロリは好みの大きさで薄切り、玉ねぎはスライスし水にさらしておきます。
豚ひき肉とシーフードミックスと緑豆春雨を茹でてよく水を切っておきます。
1の野菜と2の緑豆春雨、豚ひき肉とタレを混ぜて出来上がり。
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