アスパラの肉巻きソテー

アスパラの肉巻きソテー-レシピのメイン写真

アスパラの肉巻きソテー

しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

グリーンアスパラと豚ばら肉のジューシーな肉巻き。お弁当のおかずにもおすすめの一品です！
このレシピの生い立ち
「生しょうゆ」と「米麹こだわり仕込み本みりん」を使って作る、甘辛味の肉巻きを考えました。

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しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

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材料

2 人分

豚ばら薄切り肉 200g
グリーンアスパラガス 5本
薄力粉適量
サラダ油大さじ1/2
【A】ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮生しょうゆ大さじ1
【A】ﾏﾝｼﾞｮｳ米麹こだわり仕込み本みりん大さじ1と1/2

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作り方

1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ」を使います。
2
本みりんはコレ！
「米麹こだわり仕込み本みりん」
3

豚ばら肉は、10等分に分ける。グリーンアスパラガスは、下ゆでし、半分に切る。
4

豚肉を広げアスパラガスを置き、手前から巻き込み、薄力粉を薄くはたく。
5

フライパンに油を熱し、①を巻き終わりを下にして焼き、全体に火が通ったら【Ａ】を加えて絡める。
6
器に盛りつけて、完成！

コツ・ポイント

「ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」でさらりとしたうまさと、「ﾏﾝｼﾞｮｳ米麹こだわり仕込み本みりん」でやわらかな甘みに仕上げた簡単メニューです。

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しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

2014/12/22 01:47に公開

火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

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このレシピのキーワード

肉巻きアスパラ薄力粉米麹豚バラ薄切り

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