مخلل الخيار...طريقه ناجحه لجميع أنواع المخللات

Name: مخلل الخيار...طريقه ناجحه لجميع أنواع المخللات
Cuisine: سعودية
Ingredients: كميه من الخيار حجم صغير; كميه من الجزر حجم صغير; فلفل حار حسب الرغبه; 2 او 3 سن ثوم مقشر; كل 4 كوب ماء يحتاج :; 3 ملاعق كبار ممتلئه ملح خشن صخري; 2 ملعقه كبيره خل تفاح طبيعي; ملعقه كبيره سكر

أم خالد @omkhaled1974

سورية مقيمة بالرياض 💞

نفس العيار لجميع المخللات والملعقه المستخدمه ملعقه الاكل العاديه 10مل والكوب المعياري 250 مل

اقرأ المزيد...

مخلل الخيار...طريقه ناجحه لجميع أنواع المخللات

أم خالد @omkhaled1974

سورية مقيمة بالرياض 💞

نفس العيار لجميع المخللات والملعقه المستخدمه ملعقه الاكل العاديه 10مل والكوب المعياري 250 مل

تم الحفظ

المكوّنات

كميه من الخيار حجم صغير
كميه من الجزر حجم صغير
فلفل حار حسب الرغبه
2او 3 سن ثوم مقشر
كل 4 كوب ماء يحتاج :
3 ملاعق كبارممتلئه ملح خشن صخري
2 ملعقه كبيرهخل تفاح طبيعي
ملعقه كبيرهسكر

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا نغلي كميه من الماء ونتركه ليبرد.
2

نأخذ 4 أكواب ماء ونذيب فيها 3 ملاعق كبيره ملح صخري خشن و4 ملاعق صغار خل تفاح طبيعي وملعقه كبيرة سكر
3

نحرك لنتأكد من ذوبان الملح تماما.
4

نغسل الخيار ونعمل بالسكين عدة شقوق فيه..
5

نقشر الجزر ونغسله ونقطعه بشكل طولي... نرتب الخيار والجزر معا بمرطبان نظيف ونضع معهم سنين توم وحبه فلفل حار حسب الرغبه.
6

نضيف الماء المذاب فيه الملح ونغمر الخيار والجزر تماما..ونغلق غطاء المرطبان.
7

.نتركه اسبوع الى 10 ايام...وبالعافيه.