冷凍パイシートを半分に切り、一枚には縦に5本くらい切れ込みを入れる。

切れ込みを入れなかった方のパイシートの上に、ちぎったモッツァレラチーズをランダムに乗せる。
チーズ好きな人は多めに。

乗せたモッツァレラチーズの上にマーマレードジャムを薄く塗る。甘めが好きな人はジャム多めに。

さらに荒く砕いたミルクチョコレートをランダムに乗せる。

切れ込みを入れたパイシートをかぶせ、端のところを一周フォークなどで押し付けシート通しをくっつける。

溶いた卵黄をパイシートに塗り、180℃15分程度オーブンで焼く。