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霜ばしらのらくがん粉もち
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霜ばしらのらくがん粉もち-レシピのメイン写真

霜ばしらのらくがん粉もち

hinaaco
hinaaco @cook_40124063

仙台銘菓霜ばしらに入っているらくがん粉で、もっちりしたお菓子を。軽くトーストするのが、かりっとふんわりしておすすめです。
このレシピの生い立ち
らくがん粉の使い道に困って。クックパッドに似たレシピがなかったため、備忘メモ。
次はごまを少し減らして、くるみを増やそうかな?

仙台銘菓霜ばしらに入っているらくがん粉で、もっちりしたお菓子を。軽くトーストするのが、かりっとふんわりしておすすめです。
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hinaaco
hinaaco @cook_40124063

仙台銘菓霜ばしらに入っているらくがん粉で、もっちりしたお菓子を。軽くトーストするのが、かりっとふんわりしておすすめです。
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材料

霜ばしら2個ぶん弱
  • らくがん粉(霜ばしら2個ぶん弱) 100g
  • グラニュー糖 70g
  • 豆乳 90cc
  • 黒ごま(好みで増減してください) 30g
  • くるみ(好みで増減してください) 20g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    くるみを刻んでおく。

  2. 2

    らくがん粉を軽く炒る。

  3. 3

    豆乳を人肌にあたためる。

  4. 4

    すべて混ぜる。

  5. 5

    ビニール袋かラップに棒状にまとめて、巻きすで整形する。

  6. 6

    1時間ほどたてて置いて完成。
    食べるときには1センチ幅くらいに切ってお召し上がりください。

  7. 7

    軽くトーストであたためるのがおすすめ。
    ふんわりもっちりがよければ焼き色がつかないように。

  8. 8

    かりっとふわもちがよければ焼き色がつくまで温める。
    写真手前右はトーストしていますが、この位の色でさくっとふわもちです。

    • 霜ばしらのらくがん粉もち作り方8写真

コツ・ポイント

巻きすがない場合も、かわりに丈夫な厚紙で丸めて両端を輪ゴムでとめて上手くいきました。

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hinaaco
hinaaco @cook_40124063
2020/02/03 08:17に公開
1人暮らし大学生。
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このレシピのキーワード

お餅 豆乳 くるみ

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