素朴なラムネ味ベーグル

素朴なラムネ味ベーグル-レシピのメイン写真

素朴なラムネ味ベーグル

ストロード @cook_40296760

ラムネが売っていたので購入したが、単体では消費が困難なのでベーグルと合体してみました。
このレシピの生い立ち
ラムネ味のパン。「何このパン」って感じです
ほんのり甘くスッキリと美味しいとも言えます。

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ほんのり甘くスッキリと美味しいとも言えます。

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ラムネ味のパン。「何このパン」って感じです
ほんのり甘くスッキリと美味しいとも言えます。

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材料

１個

薄力粉　A ２５０ｇ
白玉粉　A ５０ｇ
塩　A １０ｇ
砂糖　A ２５ｇ
ラムネ（ジュース） 120ｍｌ
ラムネ（お菓子）　A ３０粒位
ドライイースト　A ３ｇ
ハチミツ１０ｇ
バニラエッセンス　A 少々

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作り方

1
ラムネを食べずに３０粒程用意
2
めん棒等で潰します
（ラムネジュースのビンでも潰せます）
3
水の代わりにラムネ（ジュース）を飲まないでAの材料へ入れていき捏ねてまとめます
4

発酵に３０分
そのあと１８０℃予熱をピッ
5

ハチミツを入れたお湯を沸騰させ、成形した生地を投入。両面１分程茹でます
6

ラムネとの会話
ラムネ懐かしいなー
懐かしいのはお互い様でしょ、私達はクビレもあってスタイルは良いしビー玉は伝統の音色よ
7
１８０℃にて２０分で焼きあがりです。

コツ・ポイント

ラムネ（お菓子）を潰す過程が少し悪いことしている感がありました。（ネットフリックス等、洋画見すぎ）

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ストロード

ストロード @cook_40296760

2021/11/14 04:52に公開

このレシピのキーワード

ベーグルラムネはちみつ薄力粉白玉粉

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