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再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？
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再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？-レシピのメイン写真

再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

中目黒　I’m donut？　生ドーナツを再現
粉糖だけで無限に美味しいです。
このレシピの生い立ち
カボチャを入れたもちもちの生ドーナッツを再現。
砂糖はみりんでもちもちアップ。

中目黒　I’m donut？　生ドーナツを再現
粉糖だけで無限に美味しいです。
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カボチャを入れたもちもちの生ドーナッツを再現。
砂糖はみりんでもちもちアップ。

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再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

中目黒　I’m donut？　生ドーナツを再現
粉糖だけで無限に美味しいです。
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カボチャを入れたもちもちの生ドーナッツを再現。
砂糖はみりんでもちもちアップ。

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材料

2人分
  • 強力粉 150g
  • カボチャ 40g
  • 粉糖 適量
  • Ａ
  • 牛乳 40ml
  • みりん 小さじ2
  • ドライイースト 小さじ1
  • 卵 1個
  • Ｂ
  • バター(無塩) 20g
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    カボチャを耐熱袋に入れ、レンジ600w2分加熱して小さく切る。

    • 再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？作り方1写真
  2. 2

    強力粉にＡを加える。

    • 再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？作り方2写真
  3. 3

    ヘラで混ぜ、周りの粉がなくなったら、カボチャ、Ｂを加えて練り込む。

    • 再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？作り方3写真
  4. 4

    耐熱袋に移してこねる。
    袋から生地がはがれやすくなったら、真ん中にまとめて一次発酵。

    • 再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？作り方4写真
  5. 5

    つぶしてガスを抜き、適当に切って丸めて2次発酵。

    • 再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？作り方5写真
  6. 6

    油で2分ほど色よく揚げる。
    冷めたら粉糖を和える。

    • 再現！生ドーナツ　アイムドーナツ ？作り方6写真

コツ・ポイント

発酵は40分ほど。1次発酵はレンジ発酵でＯＫ（200w30秒加熱）
4等分で作りましたが大きいので5等分がおすすめです。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2022/04/04 02:53に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

かぼちゃ バター 牛乳 強力粉 卵

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