玉ねぎはフープロで粗みじんに。人参とズッキーニは細かいさいの目切りにしておく。

大豆ミートとカレー粉以外の材料（○印）を入れ煮込み始める。新玉ねぎは水分が多いので、水を減らしてください。

テフロン加工がしっかりきいたフライパンで玉ねぎをオイルなしで透明になるまで炒め、2⃣に加える

具材に火が通ったら大豆ミートとカレー粉を入れる。味を見て塩で調整しても○

好みの汁気になるまで煮込む。水分を飛ばしたほうがキーマカレーぽくなる。

海老トッピングをする時は、フライパンにオーブンシートを敷き、ノンオイルで焼いてから盛り付け時にルーと馴染ませてから盛る。

たんぱく質の追加はタコやエビなどのシーフード、きのこ類が低カロリーでオススメ。