きゅうりだけで薬味たっぷり涼バン

きゅうりだけで薬味たっぷり涼バン-レシピのメイン写真

きゅうりだけで薬味たっぷり涼バン

クレシン @cook_40344945

知人から農家さんが作ったという立派なきゅうりを頂いて。
このレシピの生い立ち
本当はナスとかで作るのですが、ナスが使い切って無かったから。

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本当はナスとかで作るのですが、ナスが使い切って無かったから。

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材料

きゅうり 3本
茗荷 5個
ネギ 1/2本
生姜 1片
ニンニク 1片
☆ごま油大さじ1
☆しょうゆ大さじ2
☆梅酢大さじ2
☆リンゴ酢大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆豆板醤小さじ1
☆ハチミツ小さじ1
白ゴマ大さじ1

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作り方

1

きゅうりは1／3に切り。それを縦4つに切る。
2
ネギはみじん切り。生姜とニンニクはすりおろす。
3
茗荷は縦半分に切って、斜めに薄切り。
4

１のきゅうりをふんわりラップして、６００wで４分加熱する。
5

☆の調味料をまぜ、２と３を入れ、混ぜる。
6

４に☆を絡めて、白ゴマを振って完成♪冷蔵庫で食べる直前まで冷やしてから食べてください。

コツ・ポイント

調味料をしっかり混ぜ合わせてください。きゅうりが熱いうちに調味料を混ぜる事で味が馴染みます。

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クレシン @cook_40344945

2022/08/19 03:13に公開

料理が大好きな平凡な主婦です。少しずつですがレシピアップしていこうと思うので宜しくお願いします。

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このレシピのキーワード

ねぎみょうがキュウリはちみつにんにくしょうが

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