漬けて焼くだけ☆スパイシースタミナチキン

漬けて焼くだけ☆スパイシースタミナチキン-レシピのメイン写真

漬けて焼くだけ☆スパイシースタミナチキン

クックM1JBT6☆ @cook_40274292

ごはん泥棒、ビール泥棒のガツンと濃い味チキンです！
このレシピの生い立ち
在宅勤務でお昼から晩ご飯の仕込み（お肉の漬け込み）ができる時間と、ガラムマサラが余っていたので生まれました。

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材料

1人分

鶏肉（胸orもも。お好みで） 150〜200g
★桃屋のきざみにんにく小さじ1
★塩小さじ1/3
★こしょう少々
★ガラムマサラ小さじ1/2〜1（お好みで調整）
酒（料理酒or白ワイン）小さじ2程度

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作り方

1

鶏肉は火が通りやすいよう観音開きしておく
2

ポリ袋に1の鶏肉と★の調味料を入れ、全面にまぶされるようによく揉み込む。
3

1時間〜6時間ほど冷蔵庫に入れてつけ置く。
4

フライパンにサラダ油かオリーブオイル適量（分量外）を熱し、強火で両面に焼き目を付ける
5

弱火にして酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通れば完成！

コツ・ポイント

漬け込み時間が長めの方が味が染みて美味しいと思います！お昼に仕込んで晩ご飯に、夜から仕込んで翌日のお昼に、などがオススメです。
きざみにんにくにも塩分が入っているので、塩の量は適宜調整されてください。チューブにんにくでも良いと思います。

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クックM1JBT6☆

クックM1JBT6☆ @cook_40274292

2020/07/16 12:23に公開

このレシピのキーワード

鶏肉にんにく酒鶏胸肉

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