ناخذ صينية تيفال ونكشن فيها شوي زيت وبصل وثوم

نضيف الفلفل البارد والحار والقرفه والهيل والليمون ونحرك

نضيف الرز والملح ونصب عليها مويه مغليه لحد مايغطي الرز شي بسيط فقط بعدها يغطى بطبقتين قصدير ويخرم تخريم كثير

ناخذ الدجاج بطاسه ونضع عليه كركم وكاري وكمون كلهم مطحونين وثوم بودره وملعقتين معجون طماطم وملح وشوي زيت زيتون ويفرك الدجاج ونظعه ع القصدير المخرم ونتبل البطاطس بملح وكاري ونضعه حوالين الدجاج ونغطيه بطبقه وحده قصدير

يدخل الفرن ساعه الا ربع النار واطيه مو عاليه من تحت بعدها يفتح القصدير عن الدجاج فقط ويحمر بعدها نضع بوسط الرز فحم بالزيت ويخلط بالشوكه ويغطى ويقدم وبالعافيه