黒糖で♪かぼちゃの煮物

Name: 黒糖で♪かぼちゃの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 黒砂糖 1かけ5gくらい; 醤油 大さじ1; 水 80cc

はんてぃち @cook_40332407

汁の多いかぼちゃの煮物が好きではないので、かぼちゃのホクホクさを生かした煮物です。
このレシピの生い立ち
ダシもみりんも入れない甘〜いかぼちゃ煮物です。

黒糖で♪かぼちゃの煮物

はんてぃち @cook_40332407

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材料

かぼちゃ 1/4個
黒砂糖 1かけ5gくらい
醤油大さじ1
水 80cc

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作り方

1
かぼちゃはワタと種を取り3~4cm角くらいに切る。
2

水を入れ中火で5分。
3
黒糖と醤油を入れ弱火で10分。
火を止め、そのまま蒸らす。
(写真は水50ccです(^_^;))

コツ・ポイント

汁があった方がお好きな方はお水を増やして下さい。

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つくれぽ

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はんてぃち @cook_40332407

2020/09/04 11:14に公開

食べることとお酒が大好き！趣味が高じてワインアドバイザーの資格も取りました。食の専門はイタリアとフランスです。Simple is the best!　素材の味わいを生かしたお料理が好きです。既製のダシやスープストックは使いません。発酵食品の奥の深さにはまっています。世界中のレシピをご家庭で簡単に作れるようUpしていきますのでお楽しみに♪

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