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黒糖で♪かぼちゃの煮物
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黒糖で♪かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

黒糖で♪かぼちゃの煮物

はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407

汁の多いかぼちゃの煮物が好きではないので、かぼちゃのホクホクさを生かした煮物です。
このレシピの生い立ち
ダシもみりんも入れない甘〜いかぼちゃ煮物です。

汁の多いかぼちゃの煮物が好きではないので、かぼちゃのホクホクさを生かした煮物です。
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ダシもみりんも入れない甘〜いかぼちゃ煮物です。

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黒糖で♪かぼちゃの煮物

はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407

汁の多いかぼちゃの煮物が好きではないので、かぼちゃのホクホクさを生かした煮物です。
このレシピの生い立ち
ダシもみりんも入れない甘〜いかぼちゃ煮物です。

汁の多いかぼちゃの煮物が好きではないので、かぼちゃのホクホクさを生かした煮物です。
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ダシもみりんも入れない甘〜いかぼちゃ煮物です。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 黒砂糖 1かけ5gくらい
  3. 醤油 大さじ1
  4. 水 80cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはワタと種を取り3~4cm角くらいに切る。

    • 黒糖で♪かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    水を入れ中火で5分。

  3. 3

    黒糖と醤油を入れ弱火で10分。
    火を止め、そのまま蒸らす。
    (写真は水50ccです(^_^;))

    • 黒糖で♪かぼちゃの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

汁があった方がお好きな方はお水を増やして下さい。

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はんてぃち
はんてぃち @cook_40332407
2020/09/04 11:14に公開
食べることとお酒が大好き!趣味が高じてワインアドバイザーの資格も取りました。食の専門はイタリアとフランスです。Simple is the best! 素材の味わいを生かしたお料理が好きです。既製のダシやスープストックは使いません。発酵食品の奥の深さにはまっています。世界中のレシピをご家庭で簡単に作れるようUpしていきますのでお楽しみに♪
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