نضع البطاطس مع الباذنجان ف وعاء كبير ونضيف جميع البهارات مع زيت الزيتون ونقلب حتى تتوزع البهارات مع الزيت

نحضر صينية كبيرة ندهنو بشوية زيت عشان م يلصق البطاطس والباذنجان او "نفرد ورق الشمع" ونرصرص الباذنجان والبطاطس وندخله ف الفرن ٢٠دقيقة النار تحت وفوق وفوق على المنخفض

بعد م يستوي الباذنجان والبطاطس نجيب صينية التقديم نرص في الطبقة الاولى الباذنجان

ثم في الطبقة الثانية البطاطس

ثم في الطبقة الثالثة المفرومة المطقطقة

ثم نجهز الطبقة الاخيرة وفي قدر صغير نضع الزبدة الين يسيح ثم نضع الثوم والجبن السائل مع كريمة الطبخ الى ان يتقل شوي

ومن ثم نصبها في صينية التقديم كطبقة اخيرة وللاضافة نرش شوية جبنة مازارولا وفي الفرن الي ان يحمر الوجة وبالعافية