الخطوات
- 1
في طنجرة على الغاز نضع ملعقة زيت نباتي وقطع اللحم ونشوحها لتاخذ لون.
- 2
ثم نضيف البهارات والبصل ونشوح ثم نضيف الماء المغلي بدون الملح
- 3
عند غليان اللحم والماء نزيل القشرة عن الوجه ثم نغطي التنجرة ونتركها حتى تستوي تقريبا ساعة ونصف حسب نوع اللحم
- 4
في نصف وقت استواء اللحم نضيف الملح ونغلق التنجرة ونكمل استواء اللحم
- 5
في مقلاة كبيرة نضع الزيت والبصل ونشوح لمدة دقيقتين حتى يذيل ثم نصيف الفاصوليا ونشوحها مع البصل والزيت لتاخذ الطعم وتتذبل قليلا ثم مطفأ النار
- 6
قبل اضافة الفاصوليا نقوم بتصفية المرق ثم نرجعه الى التنجرة مع اللحم ثم نضيف الفاصوليا وعلبة الصِّلصة الصغيرة و حبتين بندورة طازجة بحسب الرغبة
- 7
بالهنا والشفا اقدم مع أرز بشعيرية أو ابيض حسب الرغبة
- 8
عند استواء اللحم نضيف الفاصوليا اليها وصلصلة البندورة وحبات البندورة ونتركها تتسبك حتى تستوي جيدا تقريبا نصف ساعة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها





التعليقات (18)