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コクうま!海老と茄子のオイマヨ炒め
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コクうま!海老と茄子のオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

コクうま!海老と茄子のオイマヨ炒め

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

オイマヨ炒めでごはんが進む!
簡単にできるおかずです^^
お弁当の一品にぜひ!
このレシピの生い立ち
オイマヨはなんでも美味しくなります!今回は冷蔵庫の野菜から茄子と海老で^^

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オイマヨはなんでも美味しくなります!今回は冷蔵庫の野菜から茄子と海老で^^

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

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簡単にできるおかずです^^
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オイマヨはなんでも美味しくなります!今回は冷蔵庫の野菜から茄子と海老で^^

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材料

2人分
  • エビ 10尾
  • 茄子 中 2〜3本
  • 油 大さじ1〜2
  • 酒 (蒸し焼き用) 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • ニンニクチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エビの殻をむき、背わたを取り、軽く水洗いをしたら水気をふきとります。
    茄子は輪切りに切ります。

  2. 2

    合わせ調味料を作ります。

  3. 3

    フライパンに油を多めに引き、海老と茄子を中火で炒めます。

  4. 4

    茄子がしんなりしたら、酒を加えて蒸し焼きにします。

  5. 5

    そのあと、弱火にして、合わせ調味料を加えて炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

茄子は乱切りよりも輪切りの方がおすすめ!
海老のほかに鮭でも美味しい!
茄子のほかにアスパラでも美味しい!

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2020/10/07 08:49に公開
日本・東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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炒めもの なす エビ 酒

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