A csirkemellet szeletekre vágjuk és gyengén megklopfoljuk, majd a fűszerkeverékkel beízesítjük. Kevés zsiradékon elősütjük majd kivajazott tepsibe helyezzük.

A mirelit zöldségeket enyhén sós, akár delikátos vízben félkészre főzzük, majd leszűrjük (javaslok kelbimbót, brokkolit, karfiolt, sárgarépát és ezekhez hasonló színes és ízletes zöldségeket vegyíteni)

Amint megvagyunk az első két lépéssel, egy remek besamel mártást készítünk, ahány ház annyi szokás az én receptem szerint a felolvasztott vajon habzásig hevítjük a lisztet majd szerecsendióval, sóval és fehér borssal esetleg delikáttal ízesítjük, majd felöntjük tejjel folyamatos kavarás mellett és sűrűsödésig melegítjük.

A besamel elkészítése után fontos hogy iparkodjunk, ugyanis hamar megköt a mártás amit nem egyszerű ráhúzni a szeletekre. A tepsibe helyezett csirkemellekre a zöldségeket ráhelyezzük, ezeket pedig betakarjuk a mártással. A 190-200 C fokon addig sütjük, ameddig a besamel elkezd foltokban barnulni. Ezután megpergetjük reszelt sajttal, majd 5 percig még visszatesszük, és kész!

Tálalhatjuk burgonyahabbal vagy párolt rizzsel, akár bulgurral is, kinek mit enged meg a pénztárcája! Jó Étvágyat Kívánok!