Kacang Mete/Mede Goreng. Dengan Tips
Dapet oleh-oleh dari Pulau Buton kacang Mete mentah. Kacangnya gede-gede, gemes banget liatnya 😋😋 awalnya goreng segenggam mau nyoba. Eeh malah gosong karena nggak saya aduk2 dan pake api sedang. Setelah belajar dari kesalahan dan tanya mama. Cieeee 😂😂 akhirnya jadi deh mete yang nyuuuumy ini
Kacang Mete/Mede Goreng. Dengan Tips
Dapet oleh-oleh dari Pulau Buton kacang Mete mentah. Kacangnya gede-gede, gemes banget liatnya 😋😋 awalnya goreng segenggam mau nyoba. Eeh malah gosong karena nggak saya aduk2 dan pake api sedang. Setelah belajar dari kesalahan dan tanya mama. Cieeee 😂😂 akhirnya jadi deh mete yang nyuuuumy ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci mete dengan air biasa. Taruh dalam wadah tahan panas. Tuangi air panas dan 1 sdm garam. Diamkan 15 menit. Tiriskan. Guyur mete dengan air panas lagi. Tiriskan Biarkan dingin.
- 2
Note : air panas berfungsi membuang getah mete yang bikin gatal di mulut/tenggorokan.
- 3
Rendam kacang mete dengan air biasa kurleb 500 ml dan garam 1 sdm (sesuai selera) sekitar 1 jam agar meresap. Jika bumbu sudah meresap tiriskan kacang mete kurleb 30-45 menit.
- 4
Note: bumbu yang saya gunakan tidak memakai bawang supaya rasa mete asli tetap terjaga. Jadi nanti hasilnya gurih aja dan manis dari mete nya.
- 5
Panaskan minyak goreng. Masukkan kacang mete. Mete harus terendam minyak. Kecilkan api. Selama menggoreng aduk-aduk supaya matangnya merata. Goreng sampe kecoklatan. Angkat, taruh kacang mete pada tisu agar minyaknya terserap. Jika mete sudah dingin masukkan dalam wadah tertutup.
- 6
Note: yang perlu diingat saat menggoreng. Minyak harus merendam kacang mete. Minyak awalnya harus panas lalu ketika mete sudah masuk apinya harus kecil supaya tidak mudah gosong. Terakhir, aduk-aduk saat menggoreng.
- 7
Ini penampakan mete mentahnya. Wuuuuhh seperti saya bund....😄😄
- 8
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat tipsnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)