برياني 😍عراقي🇮🇶

Name: برياني 😍عراقي🇮🇶
Cuisine: عراقية
Ingredients: 0.5 كيلو لحم شرح; 0.5 كيلو رز بسمتي; 2 بطاطا كبيره; 0.5 كيلو جزر; 1 بصل كبيره; 0.25 كيلو لوز مقشر; 0.25 كيلو شعريه; 1 ملعقه صغيره فلفل حار; 1 ملعقه كبيره بهارات برياني; 1 ملعقه قرفه او دارسين; 1 ملعقه كمون; 1 ملعقه كركم; 1 ملعقه كبيره ملح او حسب الرغبه; سكر

🍜🍕🍩💁🏻KAMAR @cook_6044663

العراق

طريقه ماما👵🏻 هذي اتجنن😋 جربوها ومراح👌🏻 تتندمين 💋

اقرأ المزيد...

برياني 😍عراقي🇮🇶

🍜🍕🍩💁🏻KAMAR @cook_6044663

العراق

طريقه ماما👵🏻 هذي اتجنن😋 جربوها ومراح👌🏻 تتندمين 💋

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلولحم شرح
0.5 كيلورز بسمتي
2بطاطا كبيره
0.5 كيلوجزر
1بصل كبيره
0.25 كيلولوز مقشر
0.25 كيلوشعريه
1 ملعقه صغيرهفلفل حار
1 ملعقه كبيرهبهارات برياني
1 ملعقهقرفه او دارسين
1ملعقه كمون
1ملعقه كركم
1 ملعقه كبيرهملح او حسب الرغبه
سكر

تم الحفظ

الخطوات

1

يقطع الحم الى مكعبات ويسلق ويضاف الفلفل والكمون حتى ينشف ويوضع زيت فوق الحم ويشوح مع البصل المفروم ويشقر ويوضع الرز المنكع فوق لحم ويوضع الماء والبهارات البرياني حتى ينشف ويهدر
2

يوضع قدر يشوح الشعريه في الزيت حتى تحمر ويوضع الماء عليها وتسلق مع القرفه مع رشه خفيفه ملح حتى ينشف وتوضع ١ملعقه سكر الى الشعريه ح
3

لما يضنج الرز والحم يوضع فوقه الشعريه المسلوقه ويخلط جيدا
4

يشوح الوز حتى يحمر ويوضع فوق الرز
5

وتقلين البطاطا مكعبات ويسلق الجزر حتى ينضج ويوضع فوق الرز ويخلص جيدا وصحه وعافيه
6

ملاحظه نكعي الرز لمده نصف ساعه قبل لا تطبخي والجزر قطعي حسب رقبتج اني مرات اسوي مثل ما بصوره او مكعبات والبطاطا هم مكعبات