Sayur rebung

Name: Sayur rebung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg rebung muda iris tipis; 10 biji cabe kriting merah; segenggam cabe rawit merah; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 2 cm jahe; 3 cm kencur; 1 ruas jari kelingking kunir; secukupnya garam; sedikit gula; 1/2 sdt lada; sedikit penyedap; 1 ruas lengkuas geprek; 1 bungkus santan kara

Ayu Waluyo @cook_6205802

Lagi pengen menu di kampung halaman....expetasinya puedes pol,tp karna efek cabe mahal jadi gak pedes.

Lebih banyak

Sayur rebung

Ayu Waluyo @cook_6205802

Lagi pengen menu di kampung halaman....expetasinya puedes pol,tp karna efek cabe mahal jadi gak pedes.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgrebung muda iris tipis
10 bijicabe kriting merah
segenggamcabe rawit merah
10 buahbawang merah
5 buahbawang putih
5 butirkemiri sangrai
2 cmjahe
3 cmkencur
1 ruas jarikelingking kunir
secukupnyagaram
sedikitgula
1/2 sdtlada
sedikit penyedap
1 ruaslengkuas geprek
1 bungkussantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus rebung sampai tidak berbau kira2 20 menit dengan api kecil. Tiriskan dan bersihkan dgn air dingin.Goreng sebentar semua bumbu kecuali lengkuas
2

Lalu ulek dan haluskan bumbu dengan ulekan/food processor
3

Rebus rebung kembali. Tambahkan bumbu yg sudah di haluskan.beserta lengkuas yg telah d geprek.
4

Tunggu sampai mendidih, masukkan santan kara lalu tunggu lagi hingga meletup letup. (dengan api kecil)
5

Angkat dan sajikan. Tambah enak pake irisan bawang goreng.