ثمار البحر

تقدم المكونات البحرية بزيت الزيتون وهي من وجبات السي فود غنى بالفوائد وهي سهلة وبسيطة فالطبق يخبرعن اسمه، هو طبق يجمع البحر في وعاء ، واي طعم رائع ينتظرنا بعد قليل ، عندما نغمر الروبيان و الكلماري والحبار و العديد من ثمار البحر في خلطة متقنة من الزيت والتوابل والاعشاب ، لن نطيل كثيرا اليكم المقادير

مقادير ثمار البحر بزيت الزيتون :

1 كيلو روبيان صغير الحبة ومنظف

1 كيلو كلماري (حبار) منظف ومقطع دوائر صغيرة

زيت زيتون

رشة ملح

رشة فلفل

رشة كمون

رشة اوريغانو(ورق الزعترالناعم)

ليمونة مقطعة ارباع

فصين ثوم مقطعين انصاف

خطوات تحضير ثمار البحر بزيت الزيتون :

1-نسلق الروبيان والحبار كل على حدة لدرجة الاستواء

2-نصفي الروبيان والحبار ونضعهم في وعاء

3- نضع فوقهم الملح والفلفل والاوريغانووقليل من الزيت وعصرة خفيفة من الليمون ونقلب

4-نضع الخليط كله في وعاء ضغط (قطرميز)

5-نضيف قطع الليمون والثوم ونضيف الزيت ليغمره

6-نغلق الوعاء ونتركه 4 ساعات ثم يقدم