نضع بصل مع قليل من الزيت على النار حتى يحمر نضع اللحم المفروم والثوم والملح والبهارات ونحرك

ثم نضع فلفل حار مقطع صغير ونخلط بالخلاط حبتين طماطم مغ قليل من الماء ونصبه في القدر ثم نضع الرز المغسول المنقوع ثم نضع كزبره مقطع صغير ونتركه على نار هادئ حتى يستوي قليل

ثم نتركه حتى يبرد ثم نحضر الكوسه المفرومه ونحشيها بالخليط ثم نرصهم في قدر ثم نصب عليهم الصلصه وهي عباره عن بصل مقطع صغير مع الزيت حتى يحمر

ثم نضع ملعقتين كبيره صلصه وبهارات وماجي وثلاث حبات طماطم مخلوطه بالخلاط ونصبه على الكوسه ونتركه