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さつまいものお手軽おこわ
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さつまいものお手軽おこわ-レシピのメイン写真

さつまいものお手軽おこわ

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

ほくほく甘いさつまいもにモチモチおこわがよく合う!「割烹白だし」で炊き込んだ上品な味わいのおこわを食べやすいおにぎりに♪
このレシピの生い立ち
もち米と白米を1:1で炊き込んだ、モチモチおいしい炊き込みご飯。「割烹白だし」の鰹一番だしの濃厚なうま味と香りが、さつまいもの甘みを引き立てます。

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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

ほくほく甘いさつまいもにモチモチおこわがよく合う!「割烹白だし」で炊き込んだ上品な味わいのおこわを食べやすいおにぎりに♪
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もち米と白米を1:1で炊き込んだ、モチモチおいしい炊き込みご飯。「割烹白だし」の鰹一番だしの濃厚なうま味と香りが、さつまいもの甘みを引き立てます。

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材料

2人分
  • もち米 1/2合
  • 米 1/2合
  • さつまいも 50g
  • 【A】
  • ヤマキ「割烹白だし」 大さじ2
  • 水 4/5カップ
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作り方

  1. 1

    今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

    • さつまいものお手軽おこわ作り方1写真
  2. 2

    もち米と米は一緒に洗い、たっぷりの水に1時間ほど浸水しておく。

  3. 3

    さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm角に切る。

  4. 4

    炊飯器に水気をきった<2>の米を入れ、【A】、<3>のさつまいもを加えて炊く。

  5. 5

    炊き上がったら、4等分にしておにぎりを握る。

コツ・ポイント

味付けは「割烹白だし」を薄めるだけでOK。鰹だしのうま味と香りで、上品な味わいに炊きあがります。

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ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315
2020/12/21 00:55に公開

このレシピのキーワード

おこわ さつま芋 もち米 米

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