Pisahkan daging ikan dengan durinya kemudian haluskan

Haluskan semua bumbu2nya

Campurkan bumbu, kuning telur dengan ikan yg sudah dihaluskan, tambahkan tepung.

Bungkus adonan pakai daun pisang atau pakai wadah

Kukus 45 menit (sebaiknya panaskan kukusan dahulu sebelum menyiapkan ikan dan bumbunya)

Setelah matang diamkan agar agak dingin, potong2 kemudian celupkan ke putih telur (kuningnya dipake buat adonan diatas) balurkan pada tepung panir.

Nuget sudah siap digoreng. Lebih enak kalo disimpan dikulkas dulu baru digoreng. Nugetnya bisa untuk stok lauk/camilan dikulkas (simpannya pake wadah tertutup).