لحم مقشود (لحم صحي بدون زيت)
عادة في أول يوم في عيد الاضحى أغلب البيوت العمانية تقوم بعمل هذه الوجبة نظرا لسهولتها وتوافر اللحم الطازج وكون وجباتنا التقليدية تحتاج وقتا طويلا للاعداد لذلك نقوم إما بطبح المقشود أو نرضى بالانتظار حتى يحين موعد تقديم وجبات العيد .. كذلك نقوم بعمله ك تغيير في الايام العادية ..
لحم مقشود (لحم صحي بدون زيت)
عادة في أول يوم في عيد الاضحى أغلب البيوت العمانية تقوم بعمل هذه الوجبة نظرا لسهولتها وتوافر اللحم الطازج وكون وجباتنا التقليدية تحتاج وقتا طويلا للاعداد لذلك نقوم إما بطبح المقشود أو نرضى بالانتظار حتى يحين موعد تقديم وجبات العيد .. كذلك نقوم بعمله ك تغيير في الايام العادية ..
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بغسل مكعبات اللحم بالماء جيدا ثم نضعها في القدر بدون افراغ الماء كاملا.. يعني نكتفي بالماء العالق في اللحم حيث ان اللحم سينطبخ بماءه في الاساس.. نضعه على نار هادئه وبعد فتره نضيف له فصين او ثلاثة ثوم مهروس..
- 2
عندما ينتهي ماء اللحم ويبدأ بالجفاف نضعه جانبا ونبدأ بقلي البصل المقطع شرائح حتى يتكرمل..
- 3
نضع البصل على اللحم ونرجعه على نار هادئة مع إضافة ملعقة هيل وملعقة كبيرة قرفة والقليل من الملح والبهار.. طبعا حسب الرغبة..
- 4
وبالهناء والشفاء 🍖🍟🍞 يؤكل على الخبز والبطاطس المقلية والسلطة..
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات