A húst felkockázzuk, megmossuk.

A hagymákat megpucoljuk és apró darabokra felvágjuk. Olajon üvegesre pirítjuk. Közben a paradicsomot és a paprikát is megmossuk és felvágjuk kis darabokra. Ha kész a hagyma lehúzzuk a tűzről és megfűszerezzük.(nem baj ha sósabb mert késöbb a rizs úgyis felszívja)

Bele tesszük a felkockázott húst, a paradicsomot és a paprikát. Annyi vízzel ami éppen ellepi felöntjük és közepes lángon, fedő alatt puhára főzzük a húst(közben meg kell kevergetni és vizet is adni kell még hozzá)

Ha megfőtt a hús bele tesszük a 2 bögre rizst és a 4 bögre vizet (ugyanazt a bögrét használjuk) Belekeverünk, lefedjük és alacsony lángon főzzük, addig amíg már majdnem teljesen eltűnt róla a víz.(addig nem keverünk bele). Zárjuk el a gázt és utána még 10 percig hagyjuk lefedve, hogy a maradék kis vizet is felszívja.

Jó étvágyat hozzá! Kovászos uborkával vagy céklával isteni.