نضع الفرينة والملح و الزبدة المذابة ونخلط جيدا ثم نرش العجينة بماء الزهر حتى تتماسك و تصير لينة و هشة

نتركها ترتاح لربع ساعة ثم نأخذ العجينة و نقسما الى 8 كرات

ونحل بالحلال كل كرة ، يصبح لدينا 8 دوائر كبيرة يعني لازم تحلي كل كرة على قد السينية ثم تضعي 4 دوائر فوق بعضها البعض في الصينية المدهونة بالزبدة وتحطي الحشوة ثم تحطي ال4 دوائر المتبقية وتضغطي قليلاً

ثم تخليها ترتاح لأطول مدة مثلا نصف يوم او اكثر اذا استطعتي لأن سر طعمتها هو المدة الي ترتاح فيها

و عندما تجهز الصينية اخرجيها من الفرن و ضعي فوقها الشربات البارد قبل ان تبرد السينية و يجب ان تكون البقلاوة مشبعة بالشربات و شهية طيبة