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ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!
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ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!-レシピのメイン写真

ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!

veryberry3
veryberry3 @cook_40122686

低GI、ローファット、ローカーボメニューです。ファスティングの回復食にもぴったり。
このレシピの生い立ち
節分にヘルシーな巻き寿司を食べたくて。お子様にはコチュジャンなしでも美味しいですよ。

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veryberry3
veryberry3 @cook_40122686

低GI、ローファット、ローカーボメニューです。ファスティングの回復食にもぴったり。
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材料

2本
  • サニーレタス 1枚
  • ブロッコリーの芽 1/2パック
  • アボカド 1/2個
  • 味噌 適量
  • コチュジャン 適量
  • 人参 1/8本
  • きゅうり 1/2本
  • パプリカ 1/8個
  • 海苔 2枚
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作り方

  1. 1

    野菜は全て棒状にカットしておく。サニーレタスとブロッコリーの芽は洗って水切りしておく。

    • ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!作り方1写真
  2. 2

    アボカドの果肉が残っているので、そこに味噌とお好みでコチュジャンを入れる。

    • ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!作り方2写真
  3. 3

    こそげながら混ぜる

    • ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!作り方3写真
  4. 4

    全面に薄く合わせ味噌を塗る

    • ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!作り方4写真
  5. 5

    サニーレタスを乗せ、他の野菜を全部乗せる

    • ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!作り方5写真
  6. 6

    ラップごと巻いて、しばらく置けば落ち着くので、包丁でカットする。カットは少し難しいです。

    • ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて出来上がり。今回は大豆ミートガパオに添えました

    • ヘルシーな節分!野菜海苔巻き!作り方7写真

コツ・ポイント

アボカドは必須。味噌とアボカドの相性は抜群です。巻き方が少し難しいので、巻き簾の上にラップ、その上に海苔を置いて、手前から巻いてみてください。

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veryberry3
veryberry3 @cook_40122686
2021/02/19 06:09に公開
食べるの大好き!なアラフィフ万年ダイエッター。自宅のキッチンで簡単にできちゃって美味しいものを作るのが好きでクックパッドに非常にお世話になってまーす!
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このレシピのキーワード

のりまき 海苔 にんじん アボカド キュウリ パプリカ ブロッコリー サニーレタス コチュジャン 味噌

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