Kijevi csirkegolyók

Name: Kijevi csirkegolyók
Yield: 6 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg darált csirkemell; 5 dkg liszt; 5 dkg zsemlemorzsa; 2 db tojás; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; A töltelékhez:; 25 dkg trappista; 5 dkg vaj; 1 db tojássárgája; 3 gerezd fokhagyma; 1 csokor petrezselyemzöld; ízlés szerint só

Pirianyo @P1950_09_02

Mint már másik receptemben is írtam, csak így szeretjük a csirkemellet, darálva, feldolgozva.

Olvass tovább

Kijevi csirkegolyók

Pirianyo @P1950_09_02

Mint már másik receptemben is írtam, csak így szeretjük a csirkemellet, darálva, feldolgozva.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

6 fő

1 kg darált csirkemell
5 dkg liszt
5 dkg zsemlemorzsa
2 dbtojás
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
A töltelékhez:
25 dkg trappista
5 dkg vaj
1 db tojássárgája
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A darált húst sóval, borssal tojással összegyúrjuk. A töltelékhez a reszelt sajtot a vajjal, a tojás sárgával a zúzott fokhagymával az apróra vágott petrezselyem és a sóval összegyúrjuk.
2

A húsból és a sajtból is kb. 25-30 db gombócot formázunk a húsgolyókat ellapítjuk és mindegyik közepébe belehelyezzük a sajtgolyót, ezután kb. 4 cm átmérőjű golyókat formázunk belőle. Ezután a klasszikus módon : (liszt tojás, zsemlemorzsa) panírozzuk.
3

Mélyebb teflonserpenyőben felhevítjük az olajat majd kisütjük a golyókat. Még melegen salátával rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.