ドライカレー（キーマカレー）
豆腐でかさ増しヘルシーなドライカレー（味濃いめ）
このレシピの生い立ち
たまに作るので忘れないようにメモ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り、人参は角切りにします。豆腐はキッチンペーパーで包み皿等を乗せ水分を切ります。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを入れ人参と玉ねぎを中火で炒めます。
- 3
豆腐を手で軽く崩し木べらなどで細かく砕きながら炒め水分を飛ばしていきます。
- 4
水分が飛んできたらひき肉を加えポロポロになるまで炒め火を通します。火が通ったらグリーンピースを入れ軽く炒めます。
- 5
●の調味料を入れ全体が綺麗に混ざれば完成です。炒めれば炒める程味が濃ゆくなるので気をつけて下さい。
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コツ・ポイント
豆腐とミンチ肉の量はお好みで。豆腐が多くてもミンチ肉が多くても片方だけでも大丈夫です。ミンチ肉はお好きなものを使ってください。余れば冷凍で！
味が濃いめなので薄い方がいい方はケチャップとオイスターソースを半分にしてください。
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