Tofuval töltött cukkini
Manapság már minden kisebb-nagyobb szupermarketben lehet tofut kapni, többféle ízesítésben, mely a vegetáriánusok számára is kiváló. Nagy kedvencem, mivel a felhasználásának csak a fantáziánk szabhat határt. Lehet rántottát csinálni belőle, kirántani, lehet belőle fasírt, hamburgerbe tehető hús helyett, lehet egytálételként is felszolgálni, de még sütemények, édességek is készíthetőek belőle. Nekem most cukkinim volt még itthon, így hát ez lett az ebéd. :)
Tofuval töltött cukkini
Manapság már minden kisebb-nagyobb szupermarketben lehet tofut kapni, többféle ízesítésben, mely a vegetáriánusok számára is kiváló. Nagy kedvencem, mivel a felhasználásának csak a fantáziánk szabhat határt. Lehet rántottát csinálni belőle, kirántani, lehet belőle fasírt, hamburgerbe tehető hús helyett, lehet egytálételként is felszolgálni, de még sütemények, édességek is készíthetőek belőle. Nekem most cukkinim volt még itthon, így hát ez lett az ebéd. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A cukkinit félbevágjuk és kikaparjuk a belsejét, kis csónakokat képezve.
- 2
A tofut felszeleteljük vagy összetörjük.
- 3
Egy kevés olívaolajon megpirítjuk a vöröshagymát és a cukkini belsejét majd hozzáadjuk a tofut és ízlés szerint ízesítjük. (só, bors, pirospaprika). Néhány percig pirítjuk.
- 4
A tepsit kevés olívaolajjal kikenjünk, ráfektetjük a cukkini hajócskákat sózzuk, borsozzuk és megtöltjük a raguval. Lehet rá sajtot is reszelni, de ez nálam most kimaradt.
- 5
Alufóliával lefedjük, hogy megpuhuljon a cukkini, 30 percig sütjük, majd leszedjük az alufóliát és további 10 percig sütjük/ grillezzük. A sütés függhet a cukkinik nagyságától. Ha sajtot is szórunk rá, egészen addig, amíg a sajt meg nem pirul rajta.
- 6
Ehető magában vagy rizzsel, salátával, egyéb körettel.
- 7
Jó étvágyat!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek