كليجة القصيم

Name: كليجة القصيم
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كوب دقيق بر (أسمر); 0.5 كوب دقيق أبيض; 0.5 كوب سمن نباتي; 2 معلقة كبيرة سكر بودرة; 0.25 كوب حليب بودرة; رشة ملح; تقريبا كوب ماء دافىء الا شوي; الحشوة:; 0.5 كوب سكر ناعم غير مطحون; 0.5 معلقة ليمون أسود مطحون; معلقة ونص قرفة مطحونة; معلقة هيل مطحون; معلقة صغيرة زنجبيل ناشف.

أم حمودي(بسمه) @cook_7204151

كليجة القصيم

أم حمودي(بسمه) @cook_7204151

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبدقيق بر (أسمر)
0.5 كوبدقيق أبيض
0.5 كوبسمن نباتي
2 معلقة كبيرةسكر بودرة
0.25 كوبحليب بودرة
رشةملح
تقريبا كوب ماء دافىء الا شوي
الحشوة:
0.5 كوبسكر ناعم غير مطحون
0.5 معلقةليمون أسود مطحون
معلقة ونصقرفة مطحونة
معلقةهيل مطحون
معلقة صغيرةزنجبيل ناشف.

تم الحفظ

الخطوات

1

بالعجان نخليط الدقيق الابيض والاسمر ونفركة بالسمن جيدا
2

نضيف السكر والحليب والملح ونفرك جيدا
3

ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ناعمه..نتركها ترتاح ربع ساعه
4

تكور وتترك لترتاح ربع ساعة ثم تحشى بخليط الحشوة وتغلق جيدا
5

بحيث يكون مكان الاغلاق من الاسفل نضغطها باليد او بإداة تشكيل الكليجا
6

ندهن الوجه بصفار البيض مع معلقة كريمة خفق وتدهل الفرن ع درجة حرارة 180 وتقدم بالعافية