إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نعجن جميع المكونات باستثنا كوب ونص من الدقيق لنحصل على عجينه شبه سايله وتترك لتخمر لمدة ساعه او اقل
- 2
بعد ان تختمر العجينه اللينه نضيف لها بقية الدقيق الكوب ونصف برفق لتتكون معنا عجينه متماسكه مش لازم نضيف الكوب والنصف كله او ممكن نزيد حسب قوام العجينه
- 3
نتركه لربع ساعه ونروح نحضر الحشو
- 4
نحمس البصل الفروم مع قليل زبده او زيت زيتون ونضيف له الثوم والجزر ثم الدجاج والبهارات حمسه خفيفه ان حبينا نضيف منكهات خضرا مثل البصل الاخضر مفروم او البقدونس او النعناع والزعتر
- 5
نوطي النار للاخر ونضيف عليها الجبن السايل ونحركها لمدة 4 دقايق ونسكر النار
- 6
نرجع للعجينه نقسمها كورتين او ثلاث ونرشها بالدقيق ونفرد كوره من العجينه سمك 3 سم
- 7
نحضر الحشوه ونضعها شكل خط طرف العجينه ونرش عليها موزاريلا لو حبينا ونلف عليها العجينه مثل حركة السينابون ونقطعها مثل السينابون ايضا بالحجم المرغوب وتصف بالصينيه وتدهن بحليب او بيض وترش بالسمسم مع حبة البركه
- 8
يفضل تركها لمدة ربع ساعه مغطاه بنايلون او قصدير للحصول على فطاير هشه ولذيذه بعدها ندخله الفرن حراره خفيفه حتى تنتفخ زياده وبعدها نزيد الحراره عشان اللون
- 9
وبالف عافيه
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات