シュワっとチョコスフレケーキ
シュワっと軽くて、口に入れると溶けちゃう
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキを食べて、チョコ味にも挑戦したくなったんです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳を半量入れ温め、チョコを溶かす。溶けたら残りの牛乳も入れてよく混ぜる
- 2
1に砂糖(40g)と卵黄を1個ずつ入れよく混ぜる。ふるった薄力粉とコーンスターチも入れ、よく混ぜる
- 3
卵白に砂糖を3回に分けて入れ、メレンゲをつくる。
ツノが立ちすぎない程度に。 - 4
2に3のメレンゲ1/3を入れ、ホイッパーでよく混ぜる
- 5
4にもう1/3のメレンゲを入れ、下からすくうようにホイッパーの間から生地を通して合わせる。
- 6
残りのメレンゲも加え、底からすくうようにホイッパーの間から生地を通して合わせる。メレンゲの塊がないように。
- 7
150℃で50分、湯煎焼きする
- 8
竹串に生地がつかなければOK！
粗熱をとって、冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
メレンゲの泡を壊さないように、塊を残さないこと。
塊があると膨らみが均一にならず割れの原因になります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 砂肝と新玉のネギポン酢（セブンイレブン風
- ごま油香る☆おにぎり(鮭・大葉)
- トロトロ簡単！フライパンde基本の親子丼
- レンチンで簡単✨豚挽肉入りトロミ大根煮
- ポテトマカロニサラダ
- Healthy Banana Oatmeal Pancakes
- Dutch Oven Everything Bread
- No-Bake! Matcha Chocolate Cheesecake
- Creamy Mediterranean Turkey Sausage Pasta
- Greek Yogurt and Lime Cupcakes with Berries Jam and Cream Cheese Frosting
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21809819
