Membuat adonan. Masukan tepung terigu, gula,vanili, skm,Telur, santan serta margarin yg sudah di lelehkan dan tambahkan air 200 ml aduk hingga rata,jangan terlalu encer dan jngan telalu kental sisihkan.

Kupas pisang dan belah menjadi 2-3 bagian (mengupas pisang nya dadakan).

Siapkan tepung panir dalam wadah, masukan pisang yg sudah di belah ke dalam adonan setelah itu masukan ke wadah yg sudah berisi tepung panir kasar taburi dan remas pelan2.sisihkan.

Simpan di kulkas selama 1 jam, setelah itu goreng.

Pisang crispi siap di hidangkan.