田植えの時期のおやつ。
「あがらしゃれ真室川」7ページ掲載のアレンジ。

このレシピの生い立ち
朴の葉は汚れが付いていない裏側を使います。
アツアツのごはんを使うことで、朴の葉の香りがごはんに移りやすく、より季節感を楽しむことができます。
包み方は地域や家庭で少しずつ違います。
それもすてきな食文化ですね。