Ham Choi Kon (Babi Hong sederhana)

Name: Ham Choi Kon (Babi Hong sederhana)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging babi has luar iris tipis; 6 siung bawang putih dicincang halus; Banyak air; 9 helai sayur asin kering (ham choi kon) iris kecil2; 3 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin

Lia @cook_2646964

Surabaya

Ini masakan khas orang Tionghoa Hakka. Penuh kenangan banget. Waktu kecil sering dibikinin sama tante di Makassar. Pas tua gini eh ternyata dapat suami yang juga orang Hakka. Kebetulan banget, langsung dah minta diajarin cara masaknya sama mertua. Hehehe. 😆

Lebih banyak

Ham Choi Kon (Babi Hong sederhana)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grdaging babi has luar iris tipis
6 siungbawang putih dicincang halus
Banyak air
9 helaisayur asin kering (ham choi kon) iris kecil2
3 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ham choi kon dalam air min 30 menit.
2

Panaskan teflon dengan api kecil masukkan irisan daging dan bawang putih. Masak sampai permukaan daging matang, dan minyaknya keluar.
3

Masukkan saos tiram dan kecap asin.
4

Saring air dari ham choi kon lalu masukkan ke masakan daging lalu tambahkan air.
5

Masak dengan api kecil hingga air kering dan tinggal minyak.
6

Buat penggemar pedas, pada saat menumis bawang bisa ditambahkan potongan cabe.