تتبل الكبدة بالتتبيلة لمدة ساعة بالبراد

نضع زيت في مقلاة و نصفي الكبدة من التتبيلة و نضيفها هالزيت ع نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لكن بحذر.

عندما تنشف ماء الكبدة و تنضج نضيف الصلصة و نحرك قليلا و نغطي المقلاة و نطفئ النار.

ممكن تزينها بالبقدونس المفروم.

تقدم مع السلطة و البطاطا المقليه.