نسكب الماء والخميرة والسكر والملح ثم نتركها تتخمر

بعد ما تتخمر نسكب الدقيق في وعاء ثم نضيف الماء العملناها قبل شوي بالتدريج واذا حسينا انو الماء كتير فيها نضيف دقيق ونعجن الى ان تتماسك

ثم نغضيها بغضاء بلاستيكي او قطعة نظيفة او اي حاجة ونتركها تنتفخ يعني لمدة ساعتين اوساعة