إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يغسل ورق العنب غسلا جيدا وذلك عن طريق وضعه في اناء به ماء لمدة خمس دقائق
- 2
يوضع ورق العنب في قدر من الماء ويوضع على النار لمدة 10 دقائق...(ممكن عصر الليمون في هذه الخطوة لاعطاء ورق العنب حموضة)
- 3
نخرج ورق العنب من القدر ونصفية
- 4
ننقع الارز لمدة5 دقائق في ماء فاتر
- 5
يوضع الارز في وعاء
- 6
ثم نضيف الى الارز : اللحمة المفرومة.. بصل مقطع قطع صغيرة.. وسنان ثوم مقطع قطع صغيرة..وزيت الزيتون..والملح..كمون....فلفل..والبهارات.. *دبس الرمان او ليمون او ملح الليمون(حتى تعطي الحشوة حموضة)*
- 7
ونقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها
- 8
نقوم بفرد ورقة العنب ووضع قدر ملقة من الحشوة ثم نقوم بلف الورقة......
- 9
نتبل الدجاج او اللحم بقليل من زيت الزيتون والبهارات حسب الرغبة
- 10
نضع اللحم او الدجاج في قاع القدر..ثم نقوم بوضع اوراق العنب المحشو بشكل منتضم...ثم نضع طبقة من شرائح البصل..ثم طبقة من ورق العنب المحشو..طبقة من شرائح الطماطم..ثم طبقة من ورق العنب...ثم طبقة من شرائح البطاطا......
- 11
يوضع القليل من الماء بعد الانتهاء (حتى يغمر ورق العنب)
- 12
توضع على النار بدرجة حرارة عالية
- 13
عندما يبدأ الماء بالغليان تُترك على نارٍ منخفضة
- 14
توضع على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا
- 15
صحة وهنا.. ان شاء الله تعجبكم.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات