Rebus ati ampela hingga empuk lalu potong dadu sisihkan

Potong kentang bentuk dadu lalu foreng sebentar tiriskan

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,jahe dan cabe merah keriting

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum

Setelah harus masukan potongan ati ampela rebus aduk sebentar hingga rata lalu tambahkan santan

Setelah mendidih masukan garam dan gula lalu cek rasa

Biarkan santan hingga agak mengering lalu masukan kentang hingga tercampur rata

Setelah tercampur rata masukan pete yang sudah digoreng tunggu beberapa saat lalu angkat dan sajikan