「かきの燻製」というひまわり油で牡蠣を漬け込んである缶詰めを頂いた

中身はこんな感じ

ほうれん草を用意する

→根元の方をよくよく洗う

「3」をラップの上に半分位ずつ束で向きを変えてそろえる

「4」をそのままラップで包みレンジのオート機能で軽く加熱する

「5」の加熱が終わったらすぐに冷水にさらす

→ラップを外す時は熱々なので要注意！

「6」の水気をギューっと絞って根元を切り落としてから3～4cm位に切り分けてザルにあけておく

玉ねぎは半分に切ってそれぞれを幅5～7mm位のくし切りにする

ボウルにホワイトソース◎の材料を入れて混ぜ合わせる

「9」にパセリも加えた

更に混ぜ合わせる

フライパンを中火で熱して「2」の牡蠣の身を炒める

→オイル漬けなので油はひかない

「12」をサッと炒めたら一度お皿等にあける

同じフライパンで「8」の玉ねぎを炒める

→軽く塩、コショウをする

「14」の玉ねぎがしんなりする位まで炒めた

「15」に「7」のほうれん草を加えて更に炒める

「16」に「13」の牡蠣を戻して更に炒める

こんな感じ

「18」に「11」のホワイトソースを加える

コンソメも加える

ひと混ぜして火を止めておく

スパゲティを用意する

→食べやすい様に半分に折る

鍋にたっぷりの湯を沸かし塩(大さじ1)と牛乳(大さじ1)を加える

スパゲティを表示時間通り茹でる

茹で上がりの時間が近くなったら茹で汁を少し取り分けておく

→お玉で2杯位

茹で上がったスパゲティをザルにあけて湯を切り、オリーブオイル等を回しかけて馴染ませる

→今回は缶詰の油を使用した

「21」のホワイトソースを再び温めだす

→フツフツしてくる位に

「26」のスパゲティを加える

「25」の茹で汁も加えて全体を手早く混ぜ合わせる

味をみて塩、コショウで整えて出来上がり

お好みで粉チーズを振りかけて頂いても美味しい