لتعصيج اللحم يحمر البصل في الزيت ثم الفلفل والطماطم ثم يضاف اللحم والبهارات وبدون اي ماء ونهدي النار جدا حتي يستوي

لتحضير الجلاش تدهن الصنيه بالزيت او الزبده ثم يفرد طبقه واحده من الجلاش وتدهن بالزيت وتكرر هذه الخطوه حتي نصع نصف العبوه ثم يوضع اللحم ثم باقي عبوة الجلاش بنفس الطريق

لازم بين كل طبقه وطبقه يدهن زيت

ثم يقطع الجلاش حسب الشكل المطلوب

ثم يضاف كوب الشوربه به ملح وفلفل وبيضه ويخفق جيدا قم يضاف علي الجلاش

ثم يدخل للفرن حتي يحمر وجهه

ودرجة حرارة الفرن متوسطه

والف هنا

ملحوظه ممكن بدل الشوربه لبن لكني افضل الشوربه اخف والذ

ممكن تزيين الوجه بعد تقطيعه وبعد اضافة الشوربه بالزيتون المقطع والفلفل والطماطم ورشة جبنه موتزاريللا او اي نوع مفضل