Bolu Kukus Pandan Wangi
Kebetulan di halaman rumah saya menanam daun pandan dan tumbuh subur, dan sepertinya perlu dipangkas, dari pada dibuang percuma lebih baik dimanfaatkan, minggu lalu saya gunakan daunnya untuk membuat es pisang hijau, dan kali ini saya coba kreasikan dalam bolu kukus. Rasanya maknyus, dan aroma pandannya alami.
Bolu Kukus Pandan Wangi
Kebetulan di halaman rumah saya menanam daun pandan dan tumbuh subur, dan sepertinya perlu dipangkas, dari pada dibuang percuma lebih baik dimanfaatkan, minggu lalu saya gunakan daunnya untuk membuat es pisang hijau, dan kali ini saya coba kreasikan dalam bolu kukus. Rasanya maknyus, dan aroma pandannya alami.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan kukusan, jangan lupa tutup kukusan bungkus dengan serbet, agar saat mengukus uap air tidak menetes pada bolu.
- 2
Mixer telur, gula pasir dan SP sampai mengembang, kurleb 10 menit, dengan kecepatan tinggi.
- 3
Setelah mengembang, turunkan kecepatan mixer dan masukan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, sesikit demi sedikit.
- 4
Selanjutnya masukan santan, margarin cair, dan air pandan. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- 5
Masukan adonan kedalam cetakan yg telah diolesi margarin.
- 6
Kukus hingga matang dengan api sedang. Kurleb 25-30 menit.
- 7
Siap disajikan.
- 8
NB. Untuk mengetes apakah bolu sudah matang secara merata, adalah dengan menusuk bolu dengan tusukan sate.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar