صينية كفتة باللبن والطحينه

Name: صينية كفتة باللبن والطحينه
Cuisine: سعودية
Ingredients: مقادير الكفته👇🏻👇🏻; ‎700غرام لحم مفروم; ‎2 بصل متوسط الحجم مفرم; ‎1ونص كوب بقدونس مفرم; ‎1ونص كوب بقسماط; ‎1م صغيرة كل من; (فلفل اسود كزبره ناشفة كمون); ‎2م صغيره ملح; صوص اللبن👇🏻👇🏻; ‎3علب لبن زبادي(روب); ‎2كوب ماء; عصير3 ليمونات حجم كبير; م /كبيره ملح; 0.5 كوب طحينة; ويرش على وجه الكفته قبل صوص اللبن والطحينه; (3حبات بصل متوسط يقطع شرايح ويقلى

رباب عثمان... @cook_4715914

المدينة, منطقة المدينة المنورة, المملكة العربية السعودية

قبل فتره نزلت وصفة كفتة بالطحينه بس هذه المره اضفت لها لبن زبادي وبصل محمر

اقرأ المزيد...

صينية كفتة باللبن والطحينه

رباب عثمان... @cook_4715914

المدينة, منطقة المدينة المنورة, المملكة العربية السعودية

قبل فتره نزلت وصفة كفتة بالطحينه بس هذه المره اضفت لها لبن زبادي وبصل محمر

تم الحفظ

المكوّنات

مقادير الكفته👇🏻👇🏻
‎700غرام لحم مفروم
‎2بصل متوسط الحجم مفرم
‎1ونص كوب بقدونس مفرم
‎1ونص كوب بقسماط
‎1م صغيرة كل من
(فلفل اسود كزبره ناشفة كمون)
‎2م صغيره ملح
صوص اللبن👇🏻👇🏻
‎3علب لبن زبادي(روب)
‎2كوب ماء
عصير3 ليمونات حجم كبير
م /كبيره ملح
0.5 كوبطحينة
ويرش على وجه الكفته قبل صوص اللبن والطحينه
(3حبات بصل متوسط يقطع شرايح ويقلى

تم الحفظ

الخطوات

1

تخلط مقادير الكفته وتشكل دوائر او اصابع حسب الرغبة
2

تحمر في قليل من الزيت
3

تصف في صينيه مناسبه
4

يرش الوجة بالبصل المحمر
5

ثم تخلط مقادير صوص اللبن والطحينه وترش على الوجة
6

تدخل الفرن نص ساعة من اسفل فقط بعد النص ساعة يغلق الفرن وتخرج الصينيه
7

يرش الوحة بالبقدونس
8

وتقدم مع الأرز الأبيض او الخبز
9

وبالعافيه
10

ملاحظة (ممكن نبخر الكفته عشان نحصل على طعم الشواء (إختياري حسب الرغبه) اشعلي فحم وضعي قليل من الزيت في فنجان اوصحن صغير وضعي فيه الفحم واكتمي البخار لمدة ربع ساعة (هذه الخطوه تكون بعد تحمير الكفته)