في وعاء ضع الطحين والحليب والملح واخلطيهم

في وعاء اخر ضعي الخميره مع الماء الدافئ والسكر حتى يختمر

ضيفي الدقه واليانسون الى الطحين وحركي الخليط جيدا ومن ثم ضعي الخميره تدريجيا ومن ثم الزيت حتى تصيح متماسكه ولا تلتصق باليد

قطعي العجينه الى قطع متساويه واحشيهم بقطع من الجبنه النابلسيه واتركيهم حتى يرتاحو في الصينيه لمده ٣٠ دقيقه مع تضاعف حجمهم.

يرش ع الوجه حبه البركه ويشوى على حراره ١٨٠ حتى الاحمرار

يقدم ساخنا مع الشاي او قطع اضافيه من الجبنه او اصابع خيار

صحه وهنا