Pembuattan water roux : campurkan 2 sdm tepung dan 100 ml air aduk rata

Campur tepung, ragi, gula dan telur campur rata sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit jangan langsung dituang semua airnya, sambil terus diuleni

Tambahkan margarin ke adonan dan uleni sampai kalis dan agak halus penampakan adonannya

Uleni kira kira 10 menit, lalu istitahatkan selama 45 menit sambil ditutup kain

Setelah itu kempiskan adonan dan di bentuk bulat dengan cetakan. Ada sisa adonan yang tidak bisa dicetak bulat saya cetak dengan cetakan kue kering yang berbentuk hati

Panaskan minyak goreng lalu goreng donut dengan sekali balik supaya cincinnya muncul(garis putih)

Tips mengoreng waktu donut dimasukkan akan berbusa banyak dipinggirnya kalo busa sudah mulai sedikit tandanya siap dibalik

Selamat mencoba