Cukkini lángos (paleo, diétás)

Imádom a cukkinit mindenféle formában. Ezt a lángost, lepényt is kombináltam már többféleképpen, most paleo verzióban készült. Meg is lehet tölteni, lehet a tésztába is sajtot rakni, vagy túrót, a pirított magokat nem érdemes kihagyni.😉 Én most az alapreceptet írom le, ha kerülne bele sajt vagy túró kevesebb lisztet raknék bele. De így is nagyon alacsony szénhidrát értékekkel bír, bátran beilleszthető bármilyen diétába. Persze csak zabliszttel is tökéletes, csak akkor más lesz a szénhidrát tartalma, tápértéke.
Cukkini lángos (paleo, diétás)
Imádom a cukkinit mindenféle formában. Ezt a lángost, lepényt is kombináltam már többféleképpen, most paleo verzióban készült. Meg is lehet tölteni, lehet a tésztába is sajtot rakni, vagy túrót, a pirított magokat nem érdemes kihagyni.😉 Én most az alapreceptet írom le, ha kerülne bele sajt vagy túró kevesebb lisztet raknék bele. De így is nagyon alacsony szénhidrát értékekkel bír, bátran beilleszthető bármilyen diétába. Persze csak zabliszttel is tökéletes, csak akkor más lesz a szénhidrát tartalma, tápértéke.
Elkészítés
- 1
Reszeljük le a cukkinit, én meg is szoktam hámozni. Sózzuk le, és hagyjuk állni kicsit.
- 2
A tojásokat kicsit felverjük és a száraz hozzávalókat belekeverjük, elég hozzá egy fakanál. Adjuk hozzá a cukkinit is.
- 3
Adjunk hozzá annyi vizet, hogy sűrű masszánk legyen. Hagyjuk 5-10 percet állni. Ha túl sűrű, rakhatunk még bele pici vizet.
- 4
Fűszerezzük, adhatunk hozzá bármilyen fűszert, amihez kedvünk van. Szórjunk bele pirított magokat ízlés szerint. (Napraforgó, chia mag, tökmag, szezámmag, stb.)
- 5
Majd forró serpenyőben, kevés kókuszzsíron, fedő alatt süssük alacsony-közepes lángon. (kb. 8 perc)
- 6
Majd a másik oldalát is süssük szép barnára, ezt már nem kell fedő alatt.
- 7
Akár még a serpenyőben is reszelhetünk a kész felére sajtot, hogy ráolvadjon. Ha szép barna mindkét fele, kenjük meg fűszeres túróval, sajttal szórjuk meg. Tálaljunk mellé friss salátát. Vagy ízlés szerint meg lehet tölteni is, mert szépen összehajtható, puha lepény lesz.
- 8
Ha zabliszttel, zabkorpával készíteném, akkor raknék bele szódabikarbónát is.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek








Szöveges kommentek