Sárgaborsó (vágottborsó) főzelék

Mindkét néven (sőt még betonfőzelékként is) ismert kiváló étel. Bele tudnék fulladni!
Sárgaborsó (vágottborsó) főzelék
Mindkét néven (sőt még betonfőzelékként is) ismert kiváló étel. Bele tudnék fulladni!
Elkészítés
- 1
A sárgaborsót az elkészítést megelőző este vízbe áztatom.
- 2
Elkészítés előtt a beáztatott sárgaborsót bő vízben többször átöblítem, szűrőben lecsepegtetem. A félbevágott vöröshagymát gézbe kötöm. A borsót, szalonnát, hagymát kuktafazékba helyezem, ráhintem a Vegeta ételízesítőt (sót nem használok, hiszen a szalonna és a Vegeta is elég sós), az őrölt köményt, majd annyi vizet adok hozzá, hogy épp ellepje.
- 3
A fazekat lefedem, forrástól (pöfögéstől) számított 3/4 óráig főzöm takaréklángon.
- 4
Híg paprikás rántást készítek, s ha kihűlt, hozzáadom a megpuhított sárgaborsóhoz. Alaposan átkeverem, s még egyet rottyantok rajta.
- 5
Jelen esetben marhapörkölttel tálalom (de adhatunk hozzá tetszés szerint főtt tojás, virslit, kolbászt vagy sült húst)
- 6
JÓ ÉTVÁGYAT!!!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek










Szöveges kommentek