Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, bunga lawang, cengkeh, tumis hingga tercium aroma sedap.

Masukkan daging pada tumisan, aduk rata hingga bumbu meresap, tambahkan gula jawa, kecap, garam, aduk hingga benar2 meresap pada daging

Tambahan santan atau air secukupnya aduk kembali dan tunggu hingga dagingnya benar2 empuk,

Masukkan kol, aduk dan diamkan kira2 sampai kolnya matang

Kemudian masukkan tomat dan daun bawang, koreksi rasa, jika sudahkan sajikan jangan lupa ditaburkan bawang goreng