कद्दू हलवा

Name: कद्दू हलवा
Yield: 5-6 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो सफ़ेद कद्दू; 1/2 लीटर फुल क्रीम दूध; 500 ग्राम मावा; 1 बड़ी चम्मच देसी घी; 2-3 इलायची कुटी; 2-3 बड़े चम्मच नारियल पाउडर; 2-3 बड़े चम्मच चीनी; 3-4 बड़े चम्मच काजू बादाम पिस्ता बारीक कटी

Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01

Sahibabad Ghaziabad

#ga24pc
#पॉडिंचेरी / लक्षवद्वीप

कद्दू हलवा

Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01

Sahibabad Ghaziabad

#ga24pc
#पॉडिंचेरी / लक्षवद्वीप

सामग्री

45-50 मिनट

5-6 सर्विंग

1 किलोसफ़ेद कद्दू
1/2 लीटरफुल क्रीम दूध
500 ग्राममावा
1बड़ी चम्मच देसी घी
2-3इलायची कुटी
2-3 बड़े चम्मचनारियल पाउडर
2-3 बड़े चम्मचचीनी
3-4 बड़े चम्मचकाजू बादाम पिस्ता बारीक कटी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45-50 मिनट

1

सबसे पहले कद्दू को छीलकर साफ़ करें और कद्दू कस कर धोकर साफ़ करें!
2

पैन में डालें घी डालकर फ्राई करें ढककर सिम फ़्लेम पर सोफ्ट होने तक पकाएं!
3

तब तक हम एक दूसरे पैन में मावा डालकर सिम फ़्लेम पर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें! अब दूध डालकर पकाएं जब दूध सूख जाए तो थोड़ा मावा बचा लें बाकी सारा हलवे में डालकर मिक़्स करें!
4

चीनी पाउडर, नारियल, इलायची कुटी डालकर मिक़्स करें!
5

थोडे़-थोडे़ मेवे डालें और मिक़्स करें तली छोड़ने तक लगातार चलाते हुए भूनें!
6

अब बचा मावा डालकर मिक़्स करें 1 मिनट चलाएं गैस बंद करें सर्विंग प्लेट में लगाएं!
7

अब सारे मेवे से गार्निश करें और सर्व करें!
8
9
10